CUISINER

 avec LE LAIT

Pour retrouvez la saveur du lait frais cru (disponible en libre service ou en tournées), nous vous proposerons régulièrement 

• de nouvelles recettes ;

• des compléments indispensables dans notre boutique en ligne ;

• des informations générales sur le lait, sa conservation, etc.

Rappel : ne portez pas le lait à ébullition : la pasteurisation n’est pas la stérilisation. Si le lait est amené à 100°, la plupart de ses protéines seront altérées et son calcium dissout. Certaines de recettes qui sont proposées sur le site deviendraient alors irréalisables !